Kokos NEOH Busserl

NEOH Kokos Busserl: Das Rezept

Zutaten (ca. 20 Portionen)

7 Eiklar
1 Prise Salz
2ml Vanille Aroma
150g Kokosflocken
100g Mandeln fein gerieben
100g NEOH CrossBar (Coconut) fein gerieben
50g MESQUIT Mehl

How To

Zuerst das Backroher auf 130°C vorheizen (Umluft) und das Backblech mit Backpapier auslegen. Danach 4 Eiklar zu Schnee schlagen und nach und nach das Mesquit-Mehl langsam einrühren. Im Anschluss 3 weitere Eiklar zu Schnee schlagen bis er ganz fest ist und glänzt. Den reinen Eischnee vorsichtig unter die Eiklar-Mesquit Masse heben.


Als nächsten Schritt vorsichtig, Kokosflocken, Mandeln und die NEOH „Flocken“ unterheben. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Haufen formen, die danach aufs Backblech gesetzt werden. Die Kokos NEOH Busserl 15 bis 20 Minuten backen.

Nährwerte/Portion*

ca. 111 kcal | 8,1g Kohlenhydrate | 4,9g Eiweiß | 8,1g Fett | 0,6g Zucker

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